Resep Udang Saus Kecombrang yang Sempurna

Sedang mencari inspirasi Resep Udang Saus Kecombrang yang Lezat yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Udang Saus Kecombrang, Sempurna memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan panduan cara menyiapkan Resep Udang Saus Kecombrang, Enak Banget untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Udang Saus Kecombrang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Udang Saus Kecombrang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Udang Saus Kecombrang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial. Berikutnya adalah gambar mengenai Udang Saus Kecombrang yang bisa kamu jadikan contoh.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Udang Saus Kecombrang adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Udang Saus Kecombrang diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Udang Saus Kecombrang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Udang Saus Kecombrang memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Rasa sausnya pedas, asam segar, dengan paduan rasa dan wangi khas kecombrang. Cocok sekali dipadukan dengan ikan, udang, dan seafood.

Ceritanya waktu buka puasa di luar, di sana tersaji sambal kecombrang yang penampakannya seperti saus asam manis dan rasanya memang asam manis dengan khas rasa dan aroma kecombrang. Di meja yang sama juga disajikan ikan fillet goreng tepung. Cocok sekali ikan dengan sambal kecombrang itu. Karena sangat terkesan, jadi saya recook tetapi dengan cita rasa asam pedas. Berikut resepnya:

Sumber inspirasi resep: menu buka puasa Hotel Lumire Jakarta, Ramadan 2022
#IdeMasak
#PejuangGoldenBatikApron Week12
#CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Udang Saus Kecombrang:

1. 100 gr udang kupas
2. 1/2 sdt merica bubuk
3. 1 butir putih telur
4. 50 gr maizena
5. Bahan Saus:
6. 2 butir bawang merah
7. 2 butir bawang putih
8. 4 butir cabai rawit
9. 2 butir cabai merah, rebus sebentar
10. 1 butir kemiri
11. 1/2 buah bawang bombay
12. 1 pucuk bunga kecombrang
13. 3 lembar daun jeruk
14. 1 batang daun bawang
15. 2 sdm saus sambal pedas
16. 2 sdm saus tomat (saya pakai pasta tomat segar)
17. 1/2 sdt maizena + 2 sdm air, larutkan
18. 1/2 sdt merica bubuk
19. Sesuai selera garam, gula, kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Udang Saus Kecombrang

1. Bersihkan udang. Campur dengan merica dan putih telur, lumuri rata.
   Celupkan di maizena, sisihkan ±10 menit hingga tepung menempel dan agak basah.
2. Celup lagi udang di tepung maizena dengan remasan lembut.
   Setelah penepungan ke-2, segera goreng hingga matang. Sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, duo cabai, kemiri.
   Cincang bawang bombay, kecombrang, iris daun bawang.
4. Panaskan wajan.
   Tumis bumbu halus hingga matang.
   Tambahkan bawang bombay, kecombrang, daun jeruk. Aduk-aduk hingga layu.
5. Tambahkan saus tomat, saus sambal, air, merica, garam, gula, penyedap.
   Tambahkan larutan maizena, aduk hingga kental. Koreksi rasa.
   Tambahkan daun bawang, aduk sebentar, matikan api.
6. Saran penyajian:
   1. Campurkan udang dengan saus langsung di wajan, aduk rata, tuang di piring saji; atau
   2. Pisahkan saus dengan udang di meja saji, hanya siram udang dengan saus sesuai porsi yang akan segera dikonsumsi di piring makan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang Saus Kecombrang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!