Resep Amplang Udang Papay, Bikin Ngiler

Anda sedang mencari inspirasi Resep Amplang Udang Papay yang Enak yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Amplang Udang Papay, Sempurna memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan sharing panduan cara menyiapkan Cara Gampang Membuat Amplang Udang Papay Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Amplang Udang Papay yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Amplang Udang Papay, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Amplang Udang Papay yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa. Seterusnya adalah gambar berkaitan dengan Amplang Udang Papay yang dapat kalian jadikan contoh.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Amplang Udang Papay sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Amplang Udang Papay menggunakan 10 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Tantangan dari Cilmin minggu ini susyah susyah gampang euy ...harus extra sabar, terutama pas goreng 😁. Alhamdulillah...berhasil juga meski kurang mengembang sempurna, tapi kriuknya dapet. Kapan kapan bikin lagi ah sampai bisa mengembang sempurna🤭.
Oiya..amplang merupakan oleh oleh khas Kalimantan. Biasanya amplang di buat dari ikan pipih, namun karena sekarang cukup sulit mndapatkan ikan pipih, maka kini banyak varian amplang dengan bahan dasar selain ikan pipih. Contohnya seperti yang saya buat kali ini yang menggunakan udang papay (udang rebon basah) sebagai bahan
utamanya. Resepnya terinspirasi dari resep amplang milik mba @An_nesha di cookpad yang saya modif beberapa bahannya.
#PesonaKulinerIndonesia
#PekanRekreasi
#Barampaan
#Barampaan_amplang
#DionUliOnonSitap_Amplang
#KhasKaltim
#cookpadcommunity_Balikpapan
#cookpadcommunity_Kaltim
#cookpadcommunity_Borneo
#cookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Amplang Udang Papay:

1. 80 gr udang papay
2. 1 btr telur ayam
3. 1 sdt gula pasir
4. 1/2 sdt garam
5. 1/2 sdt baking soda
6. 1/2 sdt lada bubuk
7. 1/2 sdt kaldu bubuk
8. 3 siung bawang putih
9. 100 gr tepung sagu
10. Minyak goreng cukup banyak

Cara membuat Amplang Udang Papay

1. Cuci bersih udang papay, tiriskan sampai lalu blender halus
2. Haluskan bawang putih, tambahkan lada dan kaldu bubuk. Haluskan sampai rata kembali. Sisihkan dahulu.
3. Dalam wadah, masukkan telur, gula pasir, garam dan baking soda. Kocok lepas hingga gula larut, berbuih dan mengembang.
4. Masukkan udang papay yang sudah halus dan bawang putih halus yang sudah bercampur dengan lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, lalu uleni sampai kalis.
6. Siapkan meja kerja, taburi sedikit dengan tepung tapioka. Ambil secukupnya adonan, kemudian gulung memanjang dengan lebar sebesar jari manis.Kemudian potong potong pendek.
7. Siapkan minyak goreng dingin dalam baskom, kemudian masukkan potongan adonan tadi kedalamnya sampai terendam. Gunanya supaya adonan tidak melekat satu sama lainnya
8. Siapkan minyak goreng cukup banyak dalam wajan. Masukkan potongan adonan, baru nyalakan kompor dengan api sedang. Saat adonan sudah mulai mengapung, kecilkan api. Goreng terus sambil diaduk aduk sampai amplang keras (tidak bisa ditekan) serta tidak terdengar desis minyak panas, kurang lebih selama 20mnt. Tandanya amplang sudah matang. Segera angkat. Tiriskan.
9. Saat amplang sudah dingin, segera masukkan kedalam wadah kedap udara supaya tetap kriuk. Sajikan.

Terima kasih telah menyimak resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Amplang Udang Papay yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!