Resep MIE UDANG PENANG (Penang Prawn Noodles) yang Sempurna

Sedang mencari ide Cara Gampang Menyiapkan MIE UDANG PENANG
(Penang Prawn Noodles), Bisa Manjain Lidah yang unik?, Resep MIE UDANG PENANG
(Penang Prawn Noodles) Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menghidangkan Resep MIE UDANG PENANG
(Penang Prawn Noodles) yang Lezat untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal MIE UDANG PENANG
(Penang Prawn Noodles) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari MIE UDANG PENANG
(Penang Prawn Noodles), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan MIE UDANG PENANG
(Penang Prawn Noodles) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Berikutnya adalah gambar mengenai MIE UDANG PENANG
(Penang Prawn Noodles) yang dapat kalian jadikan inspirasi.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat MIE UDANG PENANG
(Penang Prawn Noodles) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak MIE UDANG PENANG
(Penang Prawn Noodles) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan MIE UDANG PENANG
(Penang Prawn Noodles) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat MIE UDANG PENANG
(Penang Prawn Noodles) memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Mee Udang Pulau Pinang ada dua, versi Melayu yang berkuah tomat dan versi hokkian yang kuahnya dibuat dari kaldu udang. Mee ini kategorikan sebagai hawkers street food yang wajib coba jika berkunjung ke Pulau Pinang.

Ini resep authentic Mamak sewaktu masih merantau di Pulau Pinang, Malaysia. Gabungan dari versi Melayu dan Hokkian. Mak menggunakan sedikit tomat dan banyak kaldu udang kental. Biasanya Mak kalau beli udang, kulit dan kepalanya difrozen. Nanti baru diolah utk stock kaldu kalau mau buat masakan seafood berkuah.

Resep ini pernah tayang dan menjadi juara 3 kompetisi masakan melayu Cookpad Malaysia loh. Yaaa Mamak juga punya akun di sana.

Nah bon apetite, jemput makan semuanyaaa...

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan MIE UDANG PENANG
(Penang Prawn Noodles):

1. Bahan Kuah:
2. 1 kg udang segar bersih, kupas kulit
3. 1 liter air bersih
4. 2-3 bongkah gula batu
5. 5 buah tomat cherry asam, bisa pakai tomat merah biasa
6. 1 cup cuka masak (vinegar)
7. Garam secukup rasa
8. Bahan Belacan:
9. 30 buah cabe merah kering
10. 10 siung bawang merah
11. 5 siung bawang putih
12. 6 sdm minyak goreng
13. Bahan Mee:
14. 500 gr mee kuning kering
15. 250 gr bihun
16. 1/2 ikat kangkung
17. 1 cup tauge
18. 250 gr bakso ikan atau fish cake
19. 250 gr telur puyuh, rebus & kupas

Cara untuk menyiapkan MIE UDANG PENANG
(Penang Prawn Noodles)

1. CARA BUAT MEE :
   1. Masak air hingga mendidih.
   2. Masukkan sebentar semua bahan masing-masing terpisah. Tunggu sampai mulai lemas, angkat dan tiriskan.
   3. Rebus dan kupas telur.
2. CARA BUAT BELACAN:
   1. Blend semua bahan sehingga halus.
   2. Panaskan minyak dan tumis cili paste ini sehingga naik minyak dan angkat.
   3. Dalam panci yang sama masukkan 1 sendok makan minyak dan goreng udang yang dikupas sehingga berubah warna dan angkat.
3. CARA BUAT KUAH:
   1. Masukkan 1 liter air dalam periuk lain.
   2. Masukkan kulit udang dan kepala udang.
   3. Rebus atas api kecil selama 1/2 jam.
   Saring dan ambil kaldunya. Kalau mau lebih manis, blend bahan rebusan dan saring 2 kali.
   3. Masukkan air kaldu dalam panci isi udang & belacan tadi, tambah air jika perlu.
   4. Masukkan tomat, cuka masak, gula dan garam secukup rasa. Aduk sampai semua menyatu.
4. CARA SAJI:
   1. Masukkan mee & mihun dalam mangkuk.
   2. Letakkan fish cake, kangkung, tauge, telur & belacan di atasnya.
   3. Siram dengan kuah, sajikan hangat

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat MIE UDANG PENANG
(Penang Prawn Noodles) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!