Resep Pempek Dos Kaldu Udang, Enak Banget

Anda sedang mencari inspirasi Resep Pempek Dos Kaldu Udang Anti Gagal yang unik?, Resep Pempek Dos Kaldu Udang, Bikin Ngiler memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan sharing panduan cara memasak Resep Pempek Dos Kaldu Udang, Bikin Ngiler untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Dos Kaldu Udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Dos Kaldu Udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Pempek Dos Kaldu Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Next adalah gambar mengenai Pempek Dos Kaldu Udang yang dapat sobat jadikan wawasan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Pempek Dos Kaldu Udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pempek Dos Kaldu Udang menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi kepingin makan pempek tapi malas ke pasar buat cari ikan tenggiri😆 Jadi ingat pernah nyimpan resep Pempek Dos Rebon Mbak Ati @MomsFirza_310571, lagi gak punya stok rebon tapi punya banyak stok kaldu bubuk udang yang dibuat minggu lalu, jadi deh diganti rebonnya dengan bubuk kaldu udang. Cuusss lah dieksekusi.. enak juga ternyata, aroma udangnya benar2 keluar, cuma warna pempeknya jadi agak butek😁. Gak pa2.. yang penting rasanya tetap enak dan terpenuhi 'ngidam' pempeknya🤭

NOTES :
• Jika menggunakan rebon, haluskan terlebih dahulu sebelum direbus bersama air.
• Bentuk adonan bebas mau dibuat gimana ya (kapal selam/lenjer/keriting). Saya buat kapal selam & lenjer, kalau lenjer tinggal skip aja buat isiannya.
• Untuk Kapal Selam, saya timbang adonan @100gr biar seragam aja😄 Sisanya saya buat lenjer.

Resep aslinya bisa lihat di sini ya :
https://cookpad.com/id/r/15992051

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek Dos Kaldu Udang:

1. 650 ml Air
2. 250 gr Tepung Terigu Protein Sedang
3. 75 gr Tepung Beras
4. 3 btr Telur, kocok lepas
5. 500 gr Tepung Sagu
6. 20 gr Garam
7. 12 gr Gula Pasir
8. 3 siung Bawang putih, haluskan
9. 30 gr Bubuk Kaldu Udang (resep asli Rebon)
10. Secukupnya air untuk merebus pempek + 1 sdm minyak goreng
11. Isian :
12. 4 btr Telur, kocok lepas
13. Bahan Cuko :
14. 250 gr Gula Merah
15. 8 bh Cabai Merah Keriting
16. 3 bh Cabai Rawit Domba (oranye)
17. 8 siung Bawang Putih
18. 500 ml Air
19. 2 sdm Asam Jawa
20. 1 sdt Garam

Langkah-langkah untuk menyiapkan Pempek Dos Kaldu Udang

1. Didihkan air, masukkan garam dan gula pasir, aduk rata. Masukkan bawang putih halus beserta bubuk kaldu udang, biarkan mendidih sebentar. Matikan, angkat.
2. Campur tepung terigu dan tepung beras. Tuang larutan bumbu yg telah mendidih. Aduk dengan sendok kayu. Dinginkan.
3. Tambahkan telur, aduk rata. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai seluruhnya tercampur rata.
4. Bentuk KAPAL SELAM : Timbang adonan 100gr (sesuai selera), bentuk oval, buat lubang dengan bantuan ibu jari sambil agak ditipiskan. Isi dengan bahan isian (jangan terlalu penuh), rapatkan bagian atas adonan agar tidak bocor.
   
   Bentuk LENJER : Ambil secukupnya adonan lalu bentuk lonjong.
   
   Lakukan hingga adonan habis.
5. Didihkan air untuk merebus pempek + 1 sdm minyak goreng, masukkan adonan pempek, rebus hingga pempek mengapung agak lama. Angkat, tiriskan.
6. MEMBUAT CUKO : Haluskan cabai keriting, cabai rawit, bawang putih. Masak air bersama gula merah dan asam jawa, masak hingga gula larut. Tambahkan bumbu halus dan garam, aduk rata, koreksi rasa. Angkat, siap digunakan.
7. Goreng pempek sebelum disajikan. Sajikan bersama cuko, mie dan potongan timun. Segaarr🤤

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Pempek Dos Kaldu Udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!