Resep Udang Tauco Khas Medan yang Bikin Ngiler

Udang Tauco Khas Medan

Sedang mencari inspirasi Resep Udang Tauco Khas Medan yang Bisa Manjain Lidah yang unik?, Resep Udang Tauco Khas Medan yang Enak memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara memasak Bagaimana Membuat Udang Tauco Khas Medan Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Udang Tauco Khas Medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Udang Tauco Khas Medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Udang Tauco Khas Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa. Selanjutnya adalah gambar seputar Udang Tauco Khas Medan yang bisa kalian jadikan wawasan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Udang Tauco Khas Medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Udang Tauco Khas Medan menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Ternyata ini sedep banget! Cita rasanya kaya. Ada rasa tauco dan pete, dipadukan dengan rasa kecombrang yang khas dan unik. Ditambah gurih santan dan udang. Enak!

Resep dari @cooking_with_hadleny dengan sedikit modifikasi menyesuaikan bahan yang ada di kulkas. Tempe kuganti tahu goreng, buncis kuganti kacang panjang. Dan aku gak pakai daun kunyit karena gak punya stok. Di Bandung daun kunyit jarang ada di warung atau abang sayur yang lewat, harus beli di pasar.

Sepertinya ini akan jadi resep yang akan diulang lagi di hari-hari di mana ketupat tersaji.

Yuuk cobain...

#mbantuk_lauksayur
#olahanUdang
#BandungCooksnap5_HadlenyKitchen
#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenBatikApron pekan 21

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang Tauco Khas Medan:

250 gr udang
10 helai kacang panjang
5 buah tahu goreng
1 sdm tauco
1 papan pete
1 buah kecombrang, iris tipis
3 gelas santan (secukupnya) / 2 encer + 1 kental
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai/goreng sebentar
2 ruas jari kunyit, goreng sebentar
1 ruas jari jahe
Bumbu Lainnya:
2 butir bawang merah, iris tipis
10 buah cabe hijau keriting, belah memanjang
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 ruas jari lengkuas
1 batang sereh
1 sdt gula
1/2 sdt garam

Cara untuk membuat Udang Tauco Khas Medan

Siapkan bahan.
Cuci bersih dan potong/iris sayuran dan bumbu.
Haluskan bahan bumbu halus.
Tumis bawang merah iris sampai layu. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas.
Tumis sampai bumbu matang dan tidak langu. Gunakan api kecil saja.
Masukkan udang dan cabe hijau. Tumis sampai udang berubah warna.
Masukkan tauco.
Tambahkan dua gelas santan encer.
Masukkan tahu, kacang panjang dan kecombrang.
Masukkan gula. Tambahkan garam bila perlu. Kalau sudah cukup asin dari tauco tidak perlu ditambah garam lagi.
Masak sampai kacang setengah matang. Masukkan santan kental. Aduk agar santan tidak pecah.
Tes rasa.
Sayur udang tauco enak dihidangkan bersama ketupat atau lontong.